アジのたたき

献立

hiro

タイプ

魚料理
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材料

アジ 4匹(中型)
生姜 1~2かけ
青じそ 4枚

作り方

1　アジを下処理し、3枚におろす。全ての骨を取り除いて皮を剥ぎ、5mm幅の細切りにする。
2　小ネギは小口切りにし、生姜は皮を剥いておろす。
3　まな板の上に1と2を一緒にして混ぜる。包丁で軽く叩いて大葉を敷いた器に盛り付ける。

このレシピで摂れる栄養素

たんぱく質
カリウム
カルシウム
ナトリウム
ビタミンA
ビタミンC
ビタミンD
ビタミンE
マグネシウム
リン