1　わかめは水で戻し水気を切る。フライパンにドレッシングを小さじ1/2熱し、ちりめんじゃこを入れカリッとするまで炒める。
2　ちりめんじゃこを端に寄せ、わかめを加え、水分を飛ばすように炒める。ドレッシング大さじ2を加えて炒め合わせ、粗熱を取る。
3　皿にグリーンリーフを盛り付け、わかめの炒めドレッシングをのせる。

＊　ドレッシング; キューピーごま油&ガーリックドレッシング