キャベツのかきたまみそ汁

献立

2103A

タイプ

スープ類

国別

和食

主菜/副菜

副菜
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材料

キャベツ 40g
和風だしの素 小さじ1
卵 1個
みそ 小さじ4前後

作り方

1　キャベツは葉と芯に分け、芯は薄切り・葉は丸めて幅5mmの千切り。
2　鍋に水480~520cc・和風だしの素小さじ1を入れ、ひと煮立ちさせる。ボウルに卵を割りほぐす。
3　キャベツを加えて混ぜる。鍋に加えて火を通す。1分~。
4　火を弱め味噌を加え、一混ぜする。器に分け入れる。

このレシピで摂れる栄養素

たんぱく質
カリウム
ナトリウム
ビタミンA
ビタミンB2
ビタミンC
鉄