下準備　　①オーブン予熱：電気160度20分~ガス150度20分~　②湯を沸かしておく。

1　ボウルに卵2個を割り入れよく混ぜる。
2　鍋にAを入れ、沸騰直前まで温める。
3　火からおろした2に1を少しずつ加え、その都度よく混ぜ、バニラオイルをふり、混ぜる。
4　天板に布巾を入れたバットをのせココットを置く。ぬらした茶漉しでこしながらプリン生地を分け入れる。
5　ココットに湯が入らないように湯を2cmくらいはる。オーブンで焼く(電気160度20分~ガス150度20分~)。
6　冷水で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。プリンにキャラメルシロップをかける(1人小さじ1/2)。