かぼちゃのみそ汁

献立

2110B

タイプ

スープ類
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材料

かぼちゃ 120g
みそ 28g前後
しょうゆこうじ 小さじ2

作り方

1 かぼちゃは種・ワタを除き、1.5cm角に切る。鍋に水480~530cc・しょうゆこうじ小さじ2・かぼちゃを入れカボチャが柔らかくなるまで加熱する。(沸騰後弱火5分~)。
2 火が通ったら、火を弱めみそを溶き入れる。椀に注ぎ入れる。

このレシピで摂れる栄養素

カリウム
ナトリウム
ビタミンC
食物繊維