1　鍋に半量のグレープフルーツジュース(160ccの半量)・砂糖小さじ4を入れる。
2　火にかけて温める。
3　粉ゼラチン大さじ1を入れ混ぜ溶かす。
5　残りのグレープフルーツジュースを加え混ぜる。
6　器に分入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
7　5にグレープフルーツジュース小さじ2(1人分)をかけミントを飾る。