アヒージョ

献立

その他

タイプ

魚料理

国別

スペイン

主菜/副菜

主菜
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材料

作り方

※作り方画像あり。
スペインのバルでは定番な存在。オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、「タパス」と呼ばれるスペイン南部の伝統的な小皿料理の一つです。厳密にはアヒージョとはスペイン語で「小さなニンニク」や「刻んだニンニク」を表す言葉でしかなく、料理のことをさす場合は「食材名＋アヒージョ」となります。

このレシピで摂れる栄養素